01/7/19

Pulled pizza

Altså, yum?!
Er det noe vi elsker her i huset, er det pulled pork. Ideen til vår egen pulled pizza hentet vi fra et spisested, med en god tanke, men bare ikke en like vellykket gjennomføring. Det må da gå an å få dette til på en litt bedre måte, tenkte vi. Og jammen fikk vi det ikke til også!
La oss starte med deigen.. Hjemmelaget er alltid best! Jeg har prøvd å bruke disse ferdig kjøpte noen runder nå, men seriøst.. Nei nei NEI.
Vi steker så pulled pork (kylling, kalkun, biff, hva enn man måtte foretrekke) 2/3 av den anbefalte tiden.
Kjevler pizzabunnen, tomatsaus, litt ost, før vi slenger den i ovnen halvparten av anbefalt steketid.
Drar fra hverandre kjøttet, legger det på bunnen med mais, ost, sjampinjong, og syltet rødløk. Syltet rødløk er virkelig den viktigste ingrediensen her, så den må ikke glemmes. Ferdig syltet rødløk finnes på Meny, men kan også lages selv på 123.
Ta gjerne på noen kladder med bbq saus også! Før det stekes de siste 10 minuttene, og toppes med sprøstekt bacon! Heeellloooooo!

Jeg skal innrømme at jeg faktisk sitter med et restestykke i hånden akkurat nå. Det ble en litt shoulda woulda coulda start på 2019, og jeg sliter virkelig med motivasjonen til å både gjøre noe, og det å slutte trykke slumre.. La oss håpe denne første mandagen i året får meg på rett kjør!