11/30/19

Thanksgiving

På torsdag var det duket for vår andre thanksgiving feiring. Benken var dekket av sideretter og kalkun ble det. I år prøvde jeg meg på et par nye retter, karamell ostekake med pecan, og søtpotetmos med pumpkin spice toppet med marshmallows stod i slow cookern fra jeg stod opp. Til tross for at denne dagen dreier seg om en milliard småretter, må jeg si at amerikanerne er flinke til å planlegge, for disse rettene kan nemlig lages i god tid i forveien. Når man ser på denne mengden skulle man ikke tro at jeg rakk både et bad og en blund i mellom slagene.
Er det noen som er inspirert til å teste noe nytt og spennende har jeg funnet alle oppskrifter på pinterest, der er det så mye spennende å velge imellom!

11/26/18

Thanksgiving dinner

I år hadde vi veldig lyst til å feire Thanksgiving for første gang. Mannen skal tilbringe julen med oss i år, så da ble det en liten fering med svigers på thanksgiving, middag og stor ståhei.
Jeg skjønner hvorfor dette er en nærmest like stor ting som julaften, for gosh så mye mat, så mange retter og så lang tid det tar. Vi snakket faktisk om det på morgenen, at dette var skikkelig julefølelse.
Du hadde en haug med mat å lage, tidlig opp for å sette kalkunen i ovnen, og for å forberede alle de andre tusen smårettene.
Jeg brukte gresskar, som vi fikk tak i på asia butikkene, som bordpynt, og fulgte anbefalingen om å lage gresskar suppe ut av innmaten. Det ble slett ikke verst. Gresskar rundstykker, bacon og løk rolls, bacon og mais gryte, glaserte gulrøtter (gulrøtter vil aldri bli det samme igjen, YUM!), tranebær gravy, potemos og søtpotetmos, før vi avsluttet med en eplepai. Haaallooo matfest!